近日，2025年世界糧食論壇及聯合國糧農組織成立80周年慶典系列活動在意大利羅馬正式啟動。作為開幕首場活動，“從良種到美食”展覽匯聚了全球140多個國家的約200家廠商，展示500余種特色農產品。其中，中國福建安溪鐵觀音茶文化系統作為全球重要農業文化遺產代表精彩亮相，成為展會焦點。

在安溪鐵觀音茶文化系統展區，濃郁的東方茶韻與沉浸式的文化體驗吸引著參展人士的目光。茶藝師手持茶壺，將滾燙的熱水高沖而下，茶葉在蓋碗中翻滾、舒展，漸漸析出清亮的茶湯，為來賓們生動展示了安溪鐵觀音茶文化系統作為全球重要農業文化遺產的獨特魅力。安溪鐵觀音茶文化系統于2022年被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產，是全世界唯一獲此認證的烏龍茶。其首創的烏龍茶半發酵工藝與茶樹短穗扦插繁殖技術，以及獨特的“茶—林—草”復合種植模式和“森林—村落—茶園”景觀體系，成為山地生態農業的典范，同時其悠久茶史與民俗交融，還承載著跨越千年“海上絲綢之路”的文化記憶。