鄭輝東教授與團(tuán)隊(duì)成員在實(shí)驗(yàn)室交流 (林弘梫 攝)

日前，在陜西省西安市召開(kāi)的2024中國(guó)化工學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新大會(huì)上，泉州清源創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室鄭輝東教授的“高品質(zhì)三氯蔗糖先進(jìn)制造成套技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲中國(guó)化工學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

三氯蔗糖是源自天然蔗糖的新一代甜味替代品，廣泛應(yīng)用于健康食品、現(xiàn)代醫(yī)藥及高端日化產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域。憑借超高甜度、零卡路里等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，該產(chǎn)品成為糖尿病、心血管疾病及肥胖癥患者的理想選擇。然而，我國(guó)三氯蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨以下技術(shù)瓶頸：合成過(guò)程中易生成大量結(jié)構(gòu)相近的難分離副產(chǎn)物，產(chǎn)物分離流程繁瑣冗長(zhǎng)，能耗物耗大，生產(chǎn)成本高，而最終產(chǎn)品的口味、品質(zhì)不高，在高端應(yīng)用市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力不足。針對(duì)前述問(wèn)題，鄭輝東教授團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)現(xiàn)有三氯蔗糖合成過(guò)程中各步反應(yīng)過(guò)程及其產(chǎn)物組成進(jìn)行深入剖析，創(chuàng)新性地引入新型分離手段與過(guò)程強(qiáng)化策略，逐一攻克反應(yīng)體系中的技術(shù)難題，研發(fā)出“高品質(zhì)三氯蔗糖先進(jìn)制造成套技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了三氯蔗糖生產(chǎn)技術(shù)的革命性飛躍。

在此次大會(huì)上，清源創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室還有多人獲獎(jiǎng)。其中，該實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任鮑曉軍教授當(dāng)選中國(guó)化工學(xué)會(huì)會(huì)士，這是中國(guó)化工學(xué)會(huì)會(huì)員的最高學(xué)術(shù)稱號(hào)，主要授予在化工學(xué)術(shù)領(lǐng)域具有杰出貢獻(xiàn)者;實(shí)驗(yàn)室楊臣教授榮獲2024年度第十六屆侯德榜化工科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)“青年獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)在化工學(xué)界的含金量極高，是中國(guó)化工學(xué)會(huì)對(duì)青年科學(xué)家在學(xué)術(shù)領(lǐng)域杰出貢獻(xiàn)的肯定。