本月12日，安溪縣政府高向榮縣長(zhǎng)代表安溪出席在京舉行的2015年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布會(huì)，參加授牌儀式，并現(xiàn)場(chǎng)接受央視記者采訪。以下是采訪實(shí)錄：

記者：安溪鐵觀音，香氣不只是在福建，不只是在中國(guó)，全球都在飄蕩著安溪鐵觀音的香。怎么向世界介紹安溪鐵觀音?

高向榮：茶葉是安溪的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。千百年來(lái)，我們正是憑著獨(dú)特的“蘭花香、觀音韻”而馳名海內(nèi)外，已經(jīng)連續(xù)七年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，是名副其實(shí)的中國(guó)產(chǎn)茶第一縣。安溪120萬(wàn)人口有80%的人口從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，茶農(nóng)56%的收入來(lái)自茶葉。安溪把這一“小葉”鐵觀音做成“大業(yè)”，從“一葉”衍生為“百業(yè)”，從貧困大縣脫貧致富，發(fā)展為全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣。茶興安溪興!

記者：我們國(guó)內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)一直是“有名茶，無(wú)名牌”，怎樣才能打造出名茶名牌，你們都很努力在實(shí)踐。具體做法中，你們覺(jué)得最有效的是什么?

高向榮：第一，抓好質(zhì)量安全管控。牢牢守護(hù)發(fā)展的生命線。安溪推行農(nóng)資專營(yíng)，綠色生產(chǎn)，質(zhì)量追溯，在全國(guó)茶界率先建設(shè)茶葉質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯的全過(guò)程管控，打造有身份證的健康好茶。只要你刷一下二維碼，就會(huì)顯示安溪鐵觀音采摘季節(jié)、生產(chǎn)廠家及茶山茶園信息。第二，強(qiáng)化地理標(biāo)志管理。通過(guò)地理標(biāo)志的使用、管理、保護(hù)，確保地標(biāo)貼在茶園上，認(rèn)標(biāo)就可購(gòu)買到正宗安溪鐵觀音。我們對(duì)用標(biāo)企業(yè)落實(shí)兩個(gè)剛性條件，即在安溪境內(nèi)擁有200畝以上生產(chǎn)基地和出廠產(chǎn)品批批檢測(cè)，確保消費(fèi)者買到的是正宗的、安全的安溪鐵觀音。第三，推動(dòng)品牌國(guó)際化步伐。搶抓安溪鐵觀音正式納入中歐地理標(biāo)志互認(rèn)互保目錄清單機(jī)遇，加快商標(biāo)的國(guó)際化注冊(cè)步伐，重點(diǎn)拓展歐美、日本和東南亞市場(chǎng)，構(gòu)筑“一帶一路”“茶香通道”，不斷提升安溪鐵觀音在國(guó)際市場(chǎng)的知名度。

記者：怎么看待技術(shù)創(chuàng)新和品牌的關(guān)系?

高向榮：沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有品牌。安溪鐵觀音一路的成長(zhǎng)就是因?yàn)榧夹g(shù)創(chuàng)新在推動(dòng)，才能做大做強(qiáng)。安溪鐵觀音從發(fā)現(xiàn)至今也就300年，300年間我們一路創(chuàng)新一路成長(zhǎng)。第一大創(chuàng)新，就是短穗扦插(1935年)。讓鐵觀音最優(yōu)良的種性能夠得到最好的遺傳;第二大創(chuàng)新，茶機(jī)械的使用。從純手工走向半機(jī)械化，到現(xiàn)在的一體化、智能化，大大提高了勞動(dòng)效率;第三大創(chuàng)新，就是空調(diào)制茶。我們通過(guò)空調(diào)創(chuàng)造最適宜的溫度和濕度，讓安溪鐵觀音能得到最好的發(fā)酵，逐步改變“看天吃飯”。

記者：您認(rèn)為品牌和消費(fèi)是什么關(guān)系?

高向榮：品牌引領(lǐng)消費(fèi)，印證了中國(guó)的一句老話，酒香也怕巷子深。所以這幾年，我們一直都加大安溪鐵觀音的品牌推廣力度，上央視、入高速、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，加大品牌的宣傳和推介力度，讓安溪鐵觀音家喻戶曉，讓鐵觀音的消費(fèi)者能買到正宗的安溪鐵觀音好茶，推動(dòng)品牌和消費(fèi)良性互動(dòng)。反之，消費(fèi)也會(huì)推動(dòng)品牌的發(fā)展。廣大消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求，也會(huì)倒逼我們要加強(qiáng)管控，提升品質(zhì)，提升品牌的美譽(yù)度，這會(huì)形成一種良性的互動(dòng)關(guān)系。